春季给孩子做这个饼,又香又甜,营养美味孩子吃了养脾胃

2020-04-14 11:14:40

小编今天跟大家分享一个用山药和花生米搭配起来做成的美食,山药花生米馅饼。这道山药花生米馅饼做出来之后,吃起来松软香甜,非常的美味。接下来就跟着小编一起看一下这道山药花生米馅饼的做法吧。

1、首先准备适量的山药,将山药清洗干净之后去掉外皮,去皮后切成薄片。将山药片放在一个盘中,先放到一旁备用。起锅烧水,锅内水烧开之后把山药放进锅中,大火蒸20分钟。20分钟时间到了,将山药取出来,打入两个鸡蛋搅散,然后用铲子碾成山药泥。稍微晾凉一下,加入三克酵母粉,搅拌均匀放到一旁备用。

2、准备一口平底锅,将平底锅先烧热,不用放油,直接放入花生米,将花生米炒熟,在炒制的过程中,要用铲子不断的翻拌,防止花生米炒糊。花生米炒熟之后,关火出锅装盘。用手脱去花生米的外皮,将去掉外皮的花生米放到打碎机中打碎,打成的花生碎放到一个碗中备用。

3、准备一个干净一点的大碗,向碗中加入300克面粉,然后再加入5克食用盐,先将他们充分搅拌均匀。再把我们已经做好的山药泥加到面粉中,用筷子搅拌,搅拌成面絮状,然后下手揉成一个光滑的面团,揉成光滑的面团之后盖上保鲜膜,密封饧面一个小时。一个小时的时间到了,面也已经饧好了。先在案板上均匀地撒上一层干面粉,然后将饧好的面团拿出来放到案板上揉一揉,排排里面的气。揉好之后搓成一个长条,然后用刀切成大小均匀的小剂子,把小剂子放到案板上揉匀,然后按扁,用手整理成面皮,放上花生碎包起来,用包包子的手法收口就可以了,收口要紧一点,收完口之后再整理成饼状,用保鲜膜盖上二次饧发15分钟。

4、15分钟时间到了,面饼生胚已经饧好了,变得白白胖胖的。电饼锅预热不用放油,直接放上面饼生胚,盖上盖子烙15分钟左右,15分钟后翻面继续烙,烙至两面焦黄就可以出锅了。出锅后摆盘,然后就可以享受美味了。一道美味的山药花生米馅饼就这样做好了,是不是非常简单呀?你喜欢这道山药花生米馅饼的做法吗?如果你也喜欢的话,那就抓紧时间准备食材,亲自动手尝试一下吧。

1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的,不宜准备得太多,以免造成不必要浪费。

2、在做这道山药花生米馅饼的时候,一定要注意时间和火候的把握,只要掌握好了每个步骤所需要的时间和火候,那么做出一道好吃的山药花生米馅饼来,就不是一件很困难的事情了。